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蠔油生菜
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邊洋極度心寒樊漍

昨天買了個生菜球，配上蠔油，做一個～蠔油生菜，應該是個不錯的選擇吧！

時間:10分鐘內
食材
生菜 200g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
雞精 適量
料酒 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的食材。
  • 步驟 2/8
    蠔油加入糖，雞精，料酒調勻備用。
  • 步驟 3/8
    生菜冼淨，蒜切片備用。
  • 步驟 4/8
    生菜放開水中焯一下，撈出瀝乾水份，擺入盤中。
  • 步驟 5/8
    鍋中倒入底油，油熱下蒜片煸香，倒入清水。
  • 步驟 6/8
    倒入蠔油汁，攪勻，根據個人口味加鹽。
  • 步驟 7/8
    倒入水澱粉勾芡。
  • 步驟 8/8
    蠔油汁趁熱淋在生菜上即可。
小貼士

蠔油本身有甜味和鹹味，根據個人口味再適當新增。

釋出於 2025-01-22
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