蠔油生菜
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久醉繞心絃裔
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蠔油生菜是一道廣東常見的特色菜餚，屬於粵菜。利用生菜及蠔油配以輔料加工而成，該菜營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
生菜洗淨後瀝水備用
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步驟 3/9
蒜切片
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步驟 4/9
燒開一鍋水，將生菜入鍋氽10秒鐘，盛出放在盤中。
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步驟 5/9
炒鍋倒底油，放蒜片炒香
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步驟 6/9
加人2勺蠔油
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步驟 7/9
加2勺清水和少許白糖，煮開
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步驟 8/9
將煮好的蠔油汁倒在氽好的生菜上即可。
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步驟 9/9
成品圖
小貼士
氽生菜時間不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
釋出於 2023-01-08
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