生菜，有消除多餘脂肪的作用，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱，

利尿和促進血液迴圈等功效，

蠔油生菜，是最簡單最快手的一道青菜，材料簡單，時間更短，也是廣東人最愛的一道小菜之一。

最簡單的材料要做出美味可口來，也是有講究的哦。~~俺的妹夫，剛來我們家吃飯時，

說：“姐姐，我家的菜是不會脆的，也沒有這麼綠” ~~~簡單的一句話，表示這菜炒得又脆又綠哦~~~