蠔油芥藍
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按照這幾個步驟做出來的蠔油芥藍,口感特別好
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
芥藍反覆洗淨，用刀從根部切十字花刀，易入味。 -
步驟 2/6
鍋中加適量的水燒乾，加入適量鹽、食用油可使菜油綠。
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步驟 3/6
焯好的芥藍用冷水衝幾遍，再控去水份。
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步驟 4/6
將苦菊洗淨控去水份，切段後鋪入盤中。
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步驟 5/6
先將芥藍在小盆中加入香油、香醋、雞精拌均勻。
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步驟 6/6
最後再將蒜末、蠔油、辣椒醬油放至芥藍上即可，鋪墊的苦菊也可同時食用。這道菜顏色碧綠、清脆爽口。
釋出於 2020-08-28
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