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蠔油芥蘭
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喜兒是朵花

又是一道在粵菜中比較常見的家常菜，每出外出吃飯都喜歡點上一道這個菜，綠油油的顏色特別惹人喜愛，簡簡單單的味道卻讓人回味不已。

時間:10-30分鐘
食材
芥蘭 500g
蒜 適量
姜 適量
蠔油 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    熱鍋將姜蒜爆香淋油
  • 步驟 2/6
    將洗乾淨的芥菜倒進鍋裡
  • 步驟 3/6
    加入適量蠔油炒勻
  • 步驟 4/6
    加入重量生抽煮十分鐘
  • 步驟 5/6
    加入胡椒粉炒炒勻
  • 步驟 6/6
    最後加入少許糖炒勻即可
小貼士

1、芥蘭梗上比較老的葉子最好去掉

2、糖加一點點就可以了，只是為了增加鮮味

釋出於 2023-05-17
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