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萵苣燒豆腐
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仗義sociology

這是我以前的師傅很愛吃的一道菜。豆腐也可以用嫩豆腐，也可以紅燒、加辣味等等。今天正好有塊很香的農家老豆腐，為保持豆香，什麼額外的調味料都沒加。

時間:10-30分鐘
食材
萵苣 半條
老豆腐 一塊
蒜瓣 一粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豆腐和萵苣切小塊
  • 步驟 2/4
    鍋內放油，將豆腐略煎。不用煎太老。
  • 步驟 3/4
    待豆腐煎得稍有黃色時下入萵苣，翻炒幾下後加水燜。其間加入適量鹽調味。
  • 步驟 4/4
    待萵苣軟爛就可以起鍋了
釋出於 2018-07-10
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