豬肝燒豆腐 - 豬肝燒豆腐的做法,豬肝燒豆腐怎麼做好吃,豬肝燒豆腐的家常做法 - 京細菜譜

豬肝燒豆腐

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愁腸seaport

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豬肝燒豆腐，也是第一次燒這道菜。來客時滷了一些滷豬肝和滷豬蹄待客，在滷豬肝時留了一小塊豬肝本來打算用蒜苗炒豬的，卻忘記買蒜苗了，就改用豬肝燒豆腐吧。

時間:10-30分鐘

食材

豬肝 150g

豆腐 350g

油適量

鹽適量

芹菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備豆腐和豬肝，芹菜，辣椒。
步驟 2/13

豆腐切塊，豬肝切絲或切片，辣椒切碎，芹菜切段。
步驟 3/13

先煎豆腐。
步驟 4/13

撒鹽。
步驟 5/13

翻面兩面都煎稍黃。
步驟 6/13

再放進紅辣椒丁提辣。
步驟 7/13

再放進豬肝炒勻。
步驟 8/13

吃更辣的撒上辣椒粉。
步驟 9/13

小心炒勻。
步驟 10/13

放清水煮二分鐘，煮熱乎。
步驟 11/13

再放進芹菜或香蔥。
步驟 12/13

調入雞精。
步驟 13/13

出鍋時撒上胡椒粉即可。

小貼士

不吃胡椒粉的可不放。

釋出於 2024-01-26