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燒豆腐
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寶寶平時應該多吃點豆製品，這個燒豆腐就是給她做的，小孩子要吃，豆腐就沒有過油炸，也沒有放辣椒醬，做了一個鹹香口的，寶寶特別愛吃。豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
蒜 適量
澱粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備好
  • 步驟 2/11
    豆腐切成小塊
  • 步驟 3/11
    洋蔥切成洋蔥圈，胡蘿蔔切細條
  • 步驟 4/11
    蔥和蒜切片
  • 步驟 5/11
    鍋裡放油，放入蔥花和蒜片熗鍋
  • 步驟 6/11
    然後倒入豆腐塊
  • 步驟 7/11
    微炸一下，定住形，在翻炒的過程中不會發散，然後在倒入醬油著色
  • 步驟 8/11
    放入切好的洋蔥和胡蘿蔔
  • 步驟 9/11
    加一點水燒一會，可以讓豆腐更入味
  • 步驟 10/11
    湯汁收完之後加點水澱粉，出鍋即可
  • 步驟 11/11
    燒豆腐就做好了
小貼士

為了避免豆腐在翻炒的過程中發散，碎掉，建議先放豆腐微炸一下，定住形，最後加點水燒一下，豆腐會更入味，也不會糊鍋

釋出於 2023-01-19
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