臘皮肉絲
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婉麗gangster
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臘皮肉絲的肉最好肥瘦都有，炒出來的菜香，還不容易糊鍋。在放調料前，需要改小火，同樣是避免糊鍋。
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備材料。臘皮切成條，肉切絲，蔥薑蒜青椒切好。 -
步驟 2/5
鍋中放油，七八成熱時放入蔥薑蒜，煸出香味。
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步驟 3/5
倒入肉絲迅速滑炒變色。
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步驟 4/5
倒入臘皮翻炒，轉小火，倒入味事達醬油和少許米醋調味。沿鍋邊倒入少量開水。翻炒均勻。在放材料前須小火，因為臘皮容易糊鍋。
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步驟 5/5
改大火。放入青椒，鹽翻炒出鍋。
釋出於 2018-11-25
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