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青筍蝦皮肉絲
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安琪詩雁批

青筍炒肉絲非常好吃，我喜歡再加些蝦皮和耗油，會增加一些鮮味~

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
青筍 1根
油 適量
蝦皮 1小把
蔥 1小段
蒜 2瓣
耗油 2勺
醬油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蔥切絲
  • 步驟 2/11
    豬肉切絲，放醬油，醃製一會
  • 步驟 3/11
    青筍切片
  • 步驟 4/11
    蒜拍一下，再切成小粒
  • 步驟 5/11
    熱鍋涼油，下醃製好的肉絲
  • 步驟 6/11
    翻炒至肉熟，下蒜
  • 步驟 7/11
    再放入蝦皮
  • 步驟 8/11
    炒出蒜香、蝦皮的香之後，下蔥
  • 步驟 9/11
    炒出蔥香，下青筍片
  • 步驟 10/11
    翻炒，再加入2勺耗油，大火翻炒
  • 步驟 11/11
    出鍋啦~
小貼士

蝦皮已經很鹹，肉絲也用醬油醃過，耗油也有鹽，所以我都沒放鹽，就很好吃了

釋出於 2023-03-03
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