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川味炒麵
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荀伊人淡雅淚
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時間:10分鐘內
食材
鮮面 200g
香腸 100g
姜蒜蔥 看著辦
雞精、生抽、鹽 看著辦
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先煮麵，7分熟就ok
  • 步驟 2/10
    煮麵的同時把要用的食材切好，這裡的香腸也可以是肉末或者其他什麼
  • 步驟 3/10
    面煮到七分熟濾起來，用涼水衝，防止黏在一起
  • 步驟 4/10
    熱鍋下油，因為面容易粘鍋，所以油多一點
  • 步驟 5/10
    放香腸，油焙乾一點
  • 步驟 6/10
    放一點點郫縣豆瓣的紅油
  • 步驟 7/10
    下姜、蒜、蔥頭
  • 步驟 8/10
    出香味後下面翻炒
  • 步驟 9/10
    加生抽、鹽、雞精翻炒，熟後撒蔥花起鍋
  • 步驟 10/10
    配一個煎蛋是極好的，我有超簡單實用的煎蛋菜譜，自己看
釋出於 2018-09-27
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