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洋蔥臘味炒麵
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依蓮摻

一個人的午餐，沒有剩飯的時候也會動動腦筋。

早上兒子吃的涼麵，剩下來的正好夠我吃一餐。用臘肉炒炒，洋蔥的味道在這個時候，感覺特別的美~~

時間:10-30分鐘
食材
溼面 120g
食油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
臘肉 適量
蒜瓣 適量
豆瓣醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好機壓溼面；提前簞好備用。
  • 步驟 2/11
    準備好洋蔥、臘肉、蒜瓣，分別切好備用。
  • 步驟 3/11
    鍋中油熱，爆香蒜瓣。
  • 步驟 4/11
    倒入臘肉片，煸炒出油。
  • 步驟 5/11
    倒入洋蔥絲。
  • 步驟 6/11
    倒入麵條。
  • 步驟 7/11
    加入適量鹽，炒勻。
  • 步驟 8/11
    淋入生抽，炒勻。
  • 步驟 9/11
    加入郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 10/11
    翻炒勻。
  • 步驟 11/11
    炒好的麵條，調好味盛入碗中即可食用。
小貼士

1、炒麵式樣多變，口味隨個人喜好而定。

2、麵條提前簞熟（焯水），更利於炒食。

3、郫縣豆瓣醬很鹹，用鹽要適度。

釋出於 2023-05-04
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