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美味炒麵
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仗義sociology

當冰箱裡的各種小菜都剩下那麼一點的時候，怎麼解決呢，可以用炒麵一鍋燴。

時間:10分鐘內
食材
麵條 適量
雞蛋 一個
芹菜 一根
胡蘿蔔 半根
牛肉絲 適量
洋蔥 半個
植物油 適量
姜 適量
醬油 適量
醋 適量
白糖 適量
香油 適量
鹽 適量
蒜 適量
椒麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    各種小菜切成絲，蔥薑蒜切細粒。
  • 步驟 2/12
    雞蛋攤餅切成絲，牛肉切絲炒熟。
  • 步驟 3/12
    開水鍋裡煮麵條至七八分熟。
  • 步驟 4/12
    將麵條撈出放冷水中，過一遍水，麵條更滑爽。
  • 步驟 5/12
    撈出麵條瀝乾水分。
  • 步驟 6/12
    熱鍋倒入植物油，放姜蒜粒爆香。
  • 步驟 7/12
    放入芹菜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲翻炒片刻。
  • 步驟 8/12
    放入麵條加少許鹽。
  • 步驟 9/12
    放入雞蛋絲和牛肉絲。
  • 步驟 10/12
    準備好各種調味料（根據自家口味選擇）。
  • 步驟 11/12
    放入醬油、香油、醋、白糖、椒麻油等。
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻，撒點蔥花，出鍋裝盤。
釋出於 2020-09-23
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