醬油雞爪
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英武可
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可以做菜也可以做零食
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
將雞爪用清水解凍 -
步驟 2/10
燒開水，將雞爪放入開水中煮出血沫
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步驟 3/10
將出過水的雞爪用清水洗乾淨，用剪刀將雞的指甲去掉，覺得麻煩的朋友可以不剪，汽乾淨即可
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步驟 4/10
姜成塊用刀拍開即可，幹辣椒可切成小塊
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步驟 5/10
先大火熱鍋熱油，轉中火，將姜，幹辣椒，八角，花椒放入鍋中快速翻炒至炒出香味
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步驟 6/10
待配料炒出香味後，將雞爪放入，改大火與配料一起
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步驟 7/10
待雞爪炒出香味後，倒入小半碗生抽，改中火翻炒一至兩分鐘
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步驟 8/10
倒入一碗清水，改大火，直到汁燒開
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步驟 9/10
汁燒開後改中小火，煮五分鐘，時不時翻炒雞爪，讓雞爪與汁充分混合，直至汁液收幹
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步驟 10/10
味汁收幹後，將雞爪用筷子夾出即可，喜歡吃麻油香味的話，可以在味汁快收幹前倒入一勺麻油
小貼士
幹辣椒和花椒如果喜歡麻辣可以多放些
釋出於 2018-07-15
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