醬油雞
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雞是冬令最佳的滋補品啦，雞有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，且易消化，在寒冷的冬天吃雞可以增強抵抗力。
雞的做法也很多，現在介紹下婆婆家的傳統菜，逢年過節婆婆都會做的美味醬油雞，我也跟著學會做了，而且我做的顏色要比婆婆做的好看，只是味道還是沒婆 婆 做的好吃。
烹飪步驟
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步驟 1/9
先準備材料，醬油、蔥 -
步驟 2/9
料酒、油、冰糖
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步驟 3/9
光雞洗淨
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步驟 4/9
把蔥全塞進雞肚子裡
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步驟 5/9
鐵鍋內放入所有的調料
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步驟 6/9
放入雞，先用大火燒，要不停地動雞，燒開一兩分鐘後就改用不火慢慢煮啦
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步驟 7/9
用鍋鏟將汁倒入雞肚肉，再倒出來，如此反覆
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步驟 8/9
這雞一定要煮夠45分鐘才入味，最後汁還多的時候可以加大點火收汁
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步驟 9/9
做這雞一定要不停地翻，否則容易粘鍋
小貼士
用味事達的味極鮮醬油一小瓶全部放完，做出來的雞顏色非常的漂亮，注意這雞一定要煮夠45分鐘，否則味道不夠好吃，做好斬好後再淋上煮過雞的醬油。
釋出於 2022-08-28
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