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紅燒粉皮
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ferry買醉
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時間:10-30分鐘
食材
粉皮 2張
乾紅辣椒 5個
生抽 適量
老抽 適量
水 適量
糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    粉皮用溫水洗淨、切條狀
  • 步驟 2/7
    幹辣椒剪成小段
  • 步驟 3/7
    起油鍋，油熱放幹辣椒嗆鍋
  • 步驟 4/7
    出辣味倒入粉皮翻炒
  • 步驟 5/7
    翻炒均勻後加生抽、老抽
  • 步驟 6/7
    加水，水要多些，大概盛飯的小碗裡滿滿一碗水，水少了要粘鍋，蓋鍋蓋，大火燒開後轉小火
  • 步驟 7/7
    3分鐘後，開蓋，轉大火，放糖，稍留一些水，加味精
釋出於 2018-06-18
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