家裡幾位老幹部烹飪能力有限。該物是家中為數不多的幾個美食之一。
尤其是在家裡其他雞肋菜的存託下,每次吃到它都好吃到再來一碗。
美食的知名度源於它本身的美味程度,還取決於受眾群大小。
北京烤鴨上海小籠包廣為人知口口相傳。
山粉皮之類大隱隱於市的美食我們偷樂著吃。๑乛◡乛๑爾等沒吃過吧!
先前以為只是贛北皖南地區流行,後來小夥伴們Po圖說浙江也有哦。
Q彈綿軟特能吸收醬汁。想想也是特別百搭的主食。
一般老幹部們麵糊多靠感覺走。
淘米給工業4.0標準化了。
給的是蛋多多版
少量水用於調整面糊流動性。
有次家中雞蛋告罄少加了個蛋
吃起來完全沒那麼香了
所給量大概是兩個女生的一頓晚餐的量。
當年小夥伴形容土豆粉有多好吃興致勃勃的帶我去吃卻沒有大的感覺。
原來從小早就已經習慣於奢侈版用雞蛋和的紅薯粉。
後來流浪到德國吃到同樣用雞蛋和麵的Spätzle瞬間就讓我遙想我的山粉皮。