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小時候吃過的鍋粑粥
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舊情衰紀

小時候吃過的鍋粑粥，小時候煮飯燒的是柴火，用柴火煮飯鍋粑厚厚的，米湯濃濃的。濃濃的米湯倒進厚厚的鍋粑鍋裡用鏟子抹勻燒開，香香的鍋粑粥就可開吃了。

時間:30分鐘-1小時
食材
香米 500g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    香米淘洗乾淨，
  • 步驟 2/15
    鍋底抹油，
  • 步驟 3/15
    放清水再放進香米，
  • 步驟 4/15
    燒開，
  • 步驟 5/15
    蓋上蓋子，
  • 步驟 6/15
    將米煮化開，
  • 步驟 7/15
    要多放清清水，米湯多好煮粥。
  • 步驟 8/15
    將多餘的米湯盛出，
  • 步驟 9/15
    盛出的米湯待會煮粥用。
  • 步驟 10/15
    再蓋上鍋蓋關小炎將飯燜熟透。
  • 步驟 11/15
    盛出米飯留鍋粑，
  • 步驟 12/15
    倒進剛煮飯的米湯，
  • 步驟 13/15
    開火用鏟子抹勻，
  • 步驟 14/15
    燒開，
  • 步驟 15/15
    抹好的鍋粑粥。
小貼士

香香的鍋粑粥吃了兩大碗。

釋出於 2020-01-13
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