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小時候的美味麻什
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confirmation小蔥

小時候超喜歡姥姥做的麻什，西安話叫做“ci麻什”~

現在成家了只能自己做~

基本就是選好你喜歡吃的蔬菜全部切丁，也可以加點肉肉哦~

出鍋加兩滴香油，超好吃~OK備好材料開工啦

食材
土豆 適量
西紅柿 適量
青椒 適量
木耳 適量
豆腐 適量
蓮菜 適量
蔥 適量
瘦肉 適量
蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好洗淨所有的菜
  • 步驟 2/10
    一定要注意手哦，不要像我一樣
  • 步驟 3/10
    所有菜切丁
  • 步驟 4/10
    和麵，我用的是小熊和麵機，超級方便
  • 步驟 5/10
    土豆絲是炒菜，也可以加入麻什裡切丁
  • 步驟 6/10
    麵糰揉成條，ci成一個個小丁丁
  • 步驟 7/10
    下鍋煮麻什
  • 步驟 8/10
    菜丁按好熟的程度順序下鍋炒，最好先放蔥和西紅柿炒汁
  • 步驟 9/10
    湯稍微可以少一點會更好吃~
  • 步驟 10/10
    還做了兩個菜~完成~
小貼士

所有蔬菜儘量切小丁，大了不好煮也不好看~

炒菜時按好熟的程度順序下菜，難煮的比如蘿蔔蓮菜早點下~

麻什揪一下ci一下，要ci得勻稱~

出鍋可以先盛半碗麻什，再舀半碗菜，拌在一起，也可以把一鍋麻什全部倒在菜鍋裡一起拌，然後再舀出~從小姥姥媽媽都是全部拌在一起，我覺得這樣最好吃~

盛出來給碗裡滴兩滴香油超好吃，最好碗小一點，第二碗回味最好吃~

釋出於 2018-12-16
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