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大油炒剩飯,嚐嚐你沒吃過的美味
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cautious上下

如果開啟冰箱,只有這一盒剩飯怎麼辦,教你最簡單的方法,用點豬油放點鹽一炒,那叫一個香啊!剩黏黃米飯也可以這樣子炒。這是我小時候吃過最難忘的炒剩飯,喜歡甜還可以拌點糖或者在出鍋前加糖炒勻,又香又甜,幾十年過去了,簡單又美味的大油炒剩飯依然回味無窮。

時間:10分鐘內
食材
黏高粱米飯 1盒
豬大油 10克
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    剩黏高粱米飯
  • 步驟 2/6
    大油特意稱重10g
  • 步驟 3/6
    砂鍋加入大油慢慢融化,少加點鹽
  • 步驟 4/6
    加入剩飯翻炒
  • 步驟 5/6
    炒至油完全融入米飯中,香味溢位
  • 步驟 6/6
    出鍋,來點小鹹菜或者拌點白糖,完美!
小貼士

黏米飯適合用大油炒(包括黏黃米飯),特別香。

釋出於 2023-05-22
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