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Winnie私房菜--臘味炒飯

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molecular柯南

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秋風起，吃臘味是廣東人的飲食習慣，自家做的臘味不新增色素、防腐劑，做好曬乾冷凍貯存可以放半年呢！無論是蒸、炒、燜、焗飯都香濃美味。今天與大家分享一下臘味炒飯，做過了、嘗過了才懂！

時間:30分鐘-1小時

食材

米飯適量

豆角適量

雞蛋 2個

臘肉適量

臘腸適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

米飯加蛋1個拌勻，充分吸收
步驟 2/9

豆角、洋蔥、臘味切丁
步驟 3/9

熱鍋下油炒蛋
步驟 4/9

蛋五分熟分成蛋丁
步驟 5/9

用餘油爆炒臘味、豆角、洋蔥，撈起備用
步驟 6/9

加入飯、適量的鹽翻炒2分鐘，加入胡椒粉、生抽調味
步驟 7/9

把蛋丁臘味豆角洋蔥加入飯中翻炒均勻
步驟 8/9

上盤
步驟 9/9

開飯囉

釋出於 2018-09-28