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生炒青蟹
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澈葉藍凌趙

炎炎夏日,晚上吃著海鮮喝著啤酒,就是一種幸福

時間:10-30分鐘
食材
青蟹 2只
生薑 8片
大蔥段 若干
料酒 少許
生抽 少許
白糖 一些
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    活青蟹準備2只,可以讓賣主幫助殺好,用剪刀分成若干小塊,記住大鉗子一定要砸碎,洗淨後,用細鹽、料酒,生抽抓一下備用
  • 步驟 2/3
    鮮生薑和大蔥切段,油鍋內煸香,放入醃製好的青蟹大火炸一下,然後加入水,放入一些生抽、糖(糖主要可以把海鮮的鮮度提升)蓋好鍋蓋
  • 步驟 3/3
    悶煮大約6分鐘左右即可出鍋,鮮美可口的美食就做好了
釋出於 2018-07-20
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