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炒青蟹
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憶涼歌
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時間:10-30分鐘
食材
青蟹 5只
糖 適量
蠔油 適量
料酒 適量
蔥薑蒜辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蟹冼淨，切好，切面拍上澱粉
  • 步驟 2/6
    油熱下姜，蔥，蒜，辣椒
  • 步驟 3/6
    下青蟹
  • 步驟 4/6
    炒變色，放蟹殼，加入料酒、糖、醬油，蠔油
  • 步驟 5/6
    加水燒5分鐘
  • 步驟 6/6
    放入蔥花，裝盤
釋出於 2019-01-25
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