春節家宴是必不可少的，吃的就是一個熱鬧開心，一個豐盛富裕，一個團圓喜慶，或者還應該加上一個侈奢與誇張。隨著兒女們的陸續歸來，從廈門空運的一大箱青蟹也同時落地。我常說不要他們再帶回來，從南到北這麼遠的路，何況價格一直那麼高，託運又那麼麻煩，但他們堅持如此，還說一年一度，就是價格再貴再麻煩也一定要帶回來和家人一起吃。青蟹是珍貴的水產品之一，肉味鮮美獨特，營養極為豐富，是酒席上的佳餚，食用藥用價值也非常高，尤其是交配後性腺成熟的雌性蟹（紅蟳、高蟹)有海中人參的美譽，是產婦、老幼和身體虛弱者的高階滋補品，青蟹主要分佈於浙江、福建、廣東等沿海省，一般價格在80元以上，過年過節價格大致在110-130元一斤，很多官場職場求人辦事，也會以此為禮品。所以俺一直覺得這些青蟹吃得很侈奢。往年家裡吃蟹多為清蒸或者蔥姜炒，今年變了個吃法，來一次生薑煎。哇，那感覺真是不同，煎的時候就覺得滿室姜蟹交融的辛香。開了鍋那紅彤彤的顏色更是賞心悅目。開一隻蟹殼嚐嚐，更是蟹黃堅實香濃，蟹肉清甜鮮嫩，直吃得一桌子人個個做陶醉狀，大呼過癮！再加上美酒和一桌子的佳餚，還有一家人的笑臉，一年的辛勞和許多的期盼都在這刻化為了幸福與釋懷……我的心也從最深處舒展開來了，這，也許就是年的意義與內涵吧！