花雕燜青蟹
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夏有森光暖
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這是一個閩式的螃蟹做法，具有生骨膠活血去風等功效，青蟹的鮮美混合花雕的酒香相當美味
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
大青蟹 -
步驟 2/7
教各位怎麼處理，用一筷子往嘴巴里插進去。來個2回就OK了，然後你可以放心的用刷子刷洗乾淨
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步驟 3/7
瞧瞧這個一不小心你的手指頭就沒了
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步驟 4/7
調味用的 花雕酒
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步驟 5/7
老薑 和花雕酒一起下。下青蟹
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步驟 6/7
煮乾花雕酒即可，青蟹太大要注意偶爾翻一下 什麼味精醬油鹽的，都不用下
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步驟 7/7
三隻沒辦法裝盤，只能裝一隻
小貼士
酒要乾的時候要注意改小火以免焦了
釋出於 2020-08-06
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