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牛蒡生薑蔥白羅卜水
8.2萬 熱度 34 收藏
WuLi故事

風寒感冒的調理就是需要出汗把風寒散出去,去皮生薑是主要功臣,作用於散風寒;而帶有根鬚的蔥白能消炎殺菌,抗病毒,通鼻塞,還能緩解感冒引起的頭痛。中醫說痛則不通,而通則不痛了。早上起床我就煮一大鍋,咬著牙把蔥白連根鬚也吃下去,堅持兩天感冒症狀就會大有緩解。當然在感冒初期多吃VC含量高的水果、蔬菜,多喝水排毒,少吃油膩食物,或者直接服用VC泡騰片對恢復都有極大幫助。如果是孕期感冒,切忌用藥,而是要靠自身的免疫系統來恢復。

如果有輕微的低燒,喉嚨痛,又流濃濃的鼻涕怎麼辦呢?這樣的風熱感冒也千萬別掉以輕心,要控制體溫不能超過39度。中醫古籍中記載的蔥豉湯,可以緩解頭痛鼻塞,對於發燒的人也有幫助。做法是取青蔥蔥白蔥須部分,加上豆豉煮湯。蔥白裡面的蘋果酸、磷酸會刺激血液迴圈,發汗的效果比薑湯更快,而發酵的豆豉則可補充體內的蛋白質。在我們老家還有一味老人最喜愛的藥草叫折耳根,也稱魚腥草,又被稱為“天然抗生素”,很多百歲老人都有堅持用魚腥草泡茶喝的習慣,平時走到哪兒保溫瓶就帶到哪兒。有低燒時,用魚腥草和生梨、白蘿蔔一起煮水喝,效果非常靈驗。

食材
牛蒡 一根
蔥白 一把
白蘿蔔 一個
生薑 5片
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將牛蒡、白蘿蔔切成滾刀塊,蔥白蔥須洗淨保留,生薑一定要去皮後再切片
  • 步驟 2/3
    將所有食材放入,加入500—800-毫升的水,大火煮沸
  • 步驟 3/3
    接著用小火慢慢的滾10分鐘,煮好後過濾掉羅卜蔥白,留取牛蒡,將所有湯汁,牛蒡都在一天內飲用完
小貼士

1.此湯方在感冒初期時候馬上服用,一般有些流鼻涕,頭疼,打噴嚏時就把牛蒡湯當成水喝,一般連續喝上三天,將毒素排除乾淨以後,感冒的症狀就自然減輕。一般不要超過三天。孕婦也能適用。

釋出於 2018-07-13
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