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迷宗蟹之辣炒青蟹
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是不是又到了吃青蟹的季節,以前最喜歡跟老公去七欣天點那麼六七隻青蟹吃個過癮,現在都是自己買來做,吃起來更爽更放心了,一起做了試試看吧,口味不能一次拿捏好那就多做兩次就可以了,沒有什麼是一蹴而就的
時間:10-30分鐘
食材
青蟹
適量
豆瓣醬
適量
大蔥
適量
生薑
適量
糖
適量
醋
適量
生抽
適量
花椒
適量
料酒
適量
蔬菜精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
將青蟹洗淨切成若干塊,把大鉗剁碎,瀝乾備用
步驟 2/5
準備好材料,大蔥生薑和青辣椒以及婆婆帶過來的正宗四川豆瓣醬
步驟 3/5
鍋內放多些油沒過材料,加豆瓣醬熬香,倒入備好的青蟹爆炒至發紅再依次加入料酒、生抽、糖、醋和少許開水
步驟 4/5
這時開中火蓋鍋煮個十分鐘左右
步驟 5/5
最後出鍋前加些許蔬菜精就可以出鍋了,是不是很簡單,喜歡吃酥脆點的就在熱油裡滾一下再進行這些步驟,我實在有些懶的,這樣口味也挺不錯了!
釋出於 2018-11-03
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