迷宗蟹之辣炒青蟹
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危險男爵半香
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是不是又到了吃青蟹的季節，以前最喜歡跟老公去七欣天點那麼六七隻青蟹吃個過癮，現在都是自己買來做，吃起來更爽更放心了，一起做了試試看吧，口味不能一次拿捏好那就多做兩次就可以了，沒有什麼是一蹴而就的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
將青蟹洗淨切成若干塊，把大鉗剁碎，瀝乾備用 -
步驟 2/5
準備好材料，大蔥生薑和青辣椒以及婆婆帶過來的正宗四川豆瓣醬
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步驟 3/5
鍋內放多些油沒過材料，加豆瓣醬熬香，倒入備好的青蟹爆炒至發紅再依次加入料酒、生抽、糖、醋和少許開水
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步驟 4/5
這時開中火蓋鍋煮個十分鐘左右
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步驟 5/5
最後出鍋前加些許蔬菜精就可以出鍋了，是不是很簡單，喜歡吃酥脆點的就在熱油裡滾一下再進行這些步驟，我實在有些懶的，這樣口味也挺不錯了！
釋出於 2018-11-03
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