香芹大蒜焗肉排 - 香芹大蒜焗肉排的做法,香芹大蒜焗肉排怎麼做好吃,香芹大蒜焗肉排的家常做法 - 京細菜譜

香芹大蒜焗肉排

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大蒜的葉子中含有蛋白質、胡蘿蔔素等營養成分，有著良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病；而芹菜則有平肝清熱，健胃利血、清腸利便、降低血壓等的作用；“香芹大蒜焗肉排”就很適合愛吃肉的吃貨們了，但不能光挑肉排吃呀，要連著芹菜蒜葉一起才能有消脂去膩的效果，還沒有後顧之憂呢！

時間:10-30分鐘

食材

蒜頭適量

花生油適量

姜適量

大蒜適量

香芹適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備材料，肉排砍小件後用所有的調味料醃15分鐘，香芹、大蒜切小段，蒜蒜頭與姜切碎
步驟 2/10

熱鍋，爆香姜蒜粒，再倒進醃好的肉排，中火稍煎
步驟 3/10

把肉排翻過來再煎3分鐘
步驟 4/10

不要動肉排，撒香芹與大蒜在上面
步驟 5/10

加蓋中火燜焗3分鐘左右
步驟 6/10

開蓋把所有材料炒散
步驟 7/10

再次加蓋中火燜焗3分鐘左右
步驟 8/10

開蓋下小許的生抽、糖、雞粉、蠔油、酒
步驟 9/10

把所有材料再炒透，關火
步驟 10/10

即可上碟

小貼士

這個菜裡用到的肉排是排骨邊上的，骨是扁平的那種，肉多骨少。

釋出於 2018-11-26