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大蒜炒肉
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哀傷的月季罕

食蒜有錢賺,潮汕地區的人在除夕一定要做的一道菜,就是大蒜炒五花肉,說是吃蒜有錢賺。

時間:10-30分鐘
食材
大蒜 250g
適量
適量
五花肉 250g
芹菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大蒜洗淨用清水泡30分鐘
  • 步驟 2/7
    大蒜切段
  • 步驟 3/7
    五花肉放炒鍋炒
  • 步驟 4/7
    將五花肉炒出油
  • 步驟 5/7
    加入大蒜炒勻,加鹽調味
  • 步驟 6/7
    加入少許清水煮至收汁
  • 步驟 7/7
    盛出食用
小貼士

南方的大蒜比較熱氣,洗淨以後要再用清水泡30分鐘,炒的時候要加入芹菜一起炒。

釋出於 2024-01-11
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