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大蒜炒肉皮
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前手纜諗媒

肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性，對減皺美容有特效。醫聖張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤肌膚”的作用，歷代沿用不衰。

近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛髮。

時間:10分鐘內
食材
肉皮 150g
大蒜葉 50g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
料酒 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將熟熟的肉皮，切成小塊。
  • 步驟 2/6
    大蒜擇好，洗淨，切成小段，生薑切成末
  • 步驟 3/6
    熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入肉皮，炒勻
  • 步驟 4/6
    然後倒入料酒，醋，鹽，翻炒變色
  • 步驟 5/6
    灑入大蒜，炒勻，
  • 步驟 6/6
    最後調入食鹽，醋。炒勻出鍋。
小貼士

肉皮上的毛要小心的處理乾淨將。

釋出於 2022-12-18
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