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大蒜炒肉片
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白衣影眠夢笑香

吃蒜苗能有效預防流感、腸炎等因環境汙染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。

時間:10分鐘內
食材
大蒜 500g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原材料，將五花肉洗淨，切片
  • 步驟 2/6
    大蒜洗淨切段
  • 步驟 3/6
    起油鍋，放薑片，把比較肥的肉先放入鍋內，小火炸，把肥肉的油都炸出來
  • 步驟 4/6
    把肥肉都炸成金黃色之後，再把瘦肉倒入鍋內翻炒，加少許料酒，炒至肉片變色，盛出備用
  • 步驟 5/6
    把大蒜放入鍋內，油稍微多一點
  • 步驟 6/6
    把肉片倒入鍋內，一起翻炒，要不斷的翻炒，炒至段生，加入糖，放一點生抽，鹽，炒勻出鍋
小貼士

炒大蒜的時候不要放水，要不斷的翻炒，這樣大蒜才不會爛糟糟的

釋出於 2022-11-02
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