爆炒肉片
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炒的肉儘量挑前腿的肉，像扇子一樣那骨頭下面的肉，帶點肥的上面，炒起來也嫩，爽滑好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
備好所需材料，清洗乾淨 -
步驟 2/7
肉切成薄片，或者正方形小塊，放入醬油，澱粉，鹽巴醃製一小會
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步驟 3/7
鍋裡放少許油爆香蒜末
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步驟 4/7
倒入切好的肉翻炒出油，選的肉儘量帶點肥的上面，那樣炒起來才好吃
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步驟 5/7
炒到這樣子出油，聞著好香，如果油多的話，可以拿碗盛出點，看個人口味
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步驟 6/7
放入蔥段，撒點糖，出鍋即可
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步驟 7/7
成品
釋出於 2018-12-10
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