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湘味小炒肉
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prolong沙發

跟男友媽媽學的一道地道長沙菜，青紅椒和白辣椒都是長沙帶來的，小女平時挑食的很，從不吃青椒，獨愛這個長沙青辣椒。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 120g
青椒 7個
紅椒 2個
白辣椒 兩個
大蒜 3瓣
鹽 適量
雞精 適量
醋 適量
幹豆豉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    五花肉是男友媽媽切片分裝小袋放在冰箱裡冷凍的，每次做菜拿一袋化凍，省時又方便，好辦法哦，學起來。
  • 步驟 2/5
    阿姨做的，私房白辣椒。
  • 步驟 3/5
    大蒜切片下油鍋翻炒出香味，放入五花肉快炒至變色，加少量醬油，炒至顏色均勻。
  • 步驟 4/5
    倒入白辣椒，青紅椒翻炒，加醬油，鹽和雞精調味，可以加一點豆豉。
  • 步驟 5/5
    炒至辣椒表面起皮，加點老陳醋，起鍋，香噴噴的小炒肉就做好啦！
小貼士

我加了長沙幹豆豉，最後一定要噴點醋，香氣四溢啊～

釋出於 2019-01-11
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