農家小炒肉 - 農家小炒肉的做法,農家小炒肉怎麼做好吃,農家小炒肉的家常做法 - 京細菜譜

農家小炒肉

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農家小炒肉是一道很出名的湘菜，此菜肉質細嫩，麻辣鮮香，滑嫩適口。農家小炒肉更是別有一番風味，大家不妨做來嘗一嘗。農家小炒肉的做法也有很多種，各地均有不同做法。

時間:10分鐘內

食材

五花肉 200g

紅辣椒 30g

青辣椒 50g

姜 10g

大蔥 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

五花肉洗淨切薄片。
步驟 2/7

青、紅辣椒切片，姜、蔥、蒜切片。
步驟 3/7

鍋洗淨擦乾，適量油下鍋，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。
步驟 4/7

五花肉煸炒微焦，放入姜、蔥、蒜、花椒、老抽，快速炒勻。
步驟 5/7

五花肉炒勻醬色，倒入青紅辣椒、放入適量鹽繼續大火翻炒。
步驟 6/7

青紅辣椒八分熟，淋入生抽，水澱粉勾芡，雞粉調味炒勻，即可起鍋裝盤。
步驟 7/7

完成

釋出於 2019-02-17