為家人定製的椒鹽 - 為家人定製的椒鹽的做法,為家人定製的椒鹽怎麼做好吃,為家人定製的椒鹽的家常做法 - 京細菜譜

為家人定製的椒鹽

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唯恐天下不亂仲

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第一次在家做椒鹽，我自己的配方，因為我家不太能吃麻辣的，所以花椒放的比例不是很大！加了點茴香，為家人定製的椒鹽完成！

食材

黑胡椒 75克

小茴香 25克

花椒 50克

低鈉鹽 75克

烹飪步驟

步驟 1/10

取一盆放入黑胡椒顆粒、花椒顆粒、小茴香
步驟 2/10

倒入炒鍋裡小火慢炒
步驟 3/10

待花椒有點變黃，飄出香味的時候將香料盛出
步驟 4/10

加入準備的鹽倒入小火慢炒
步驟 5/10

待鹽有點變黃
步驟 6/10

將香料倒入拌勻
步驟 7/10

再炒幾下關火，冷卻
步驟 8/10

將調料混合物倒入料理機中，一次性最好多做些量，粉碎的快
步驟 9/10

椒鹽的顆粒度可以按照自己的喜好選擇需要粉碎的時間
步驟 10/10

徹底冷卻後裝入調味料瓶儲存

小貼士

根據自己的喜好調整食材的比例!

如果你喜歡粉末狀態的，可以將粉碎好的椒鹽粉過篩，再將粗顆粒的繼續加工

釋出於 2018-07-04