撲餅卷京醬肉絲
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思夢癬
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
500克麵粉加入沸水攪拌成雪花狀 開始用手擀成麵糰 用保鮮紙蓋住醒20分鐘 -
步驟 2/8
醒好的面擀成麵餅 平底鍋燒熱不加油 將麵餅燒到兩面都有斑點
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步驟 3/8
成品
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步驟 4/8
豬肉切成片 片在切成絲 用適量料酒 鹽 澱粉一顆雞蛋清 醃十分鐘
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步驟 5/8
鍋中加入油 放入醃製好的肉絲炒至變色 撈出
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步驟 6/8
鍋中剩餘的底油 加入少許料酒和水 甜麵醬炒
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步驟 7/8
將肉絲放入鍋中 收汁
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步驟 8/8
裝盤
釋出於 2019-01-20
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