春餅配京醬肉絲
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書柳歐買嘎絲
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南方的天氣，天天下雨，今天好不容易有個大太陽，感覺到春天來了，就想做春餅，剛好家裡還有兩年的陳釀黃豆醬，就做了京醬肉絲，這個也挺適合寶寶吃的，色香味俱全，蒸的不上火哦！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
燙麵 -
步驟 2/13
用筷子攪拌下，不要放太多開水，和麵
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步驟 3/13
用保鮮膜裹住，晌半個小時
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步驟 4/13
瘦肉和青菜洗淨，全部切絲，瘦肉抓澱粉，備用
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步驟 5/13
晌好的面揉成長條，切成比做水餃皮的劑子大些，一定要均勻，
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步驟 6/13
兩個劑子杆大點，中間放芝麻油，杆薄些，就可以分開了
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步驟 7/13
蒸鍋加水，放好蒸籠和蒸布，把春餅一層一層的往上加，蒸8--15分鐘，這個蒸的時間要根據餅的厚度哦
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步驟 8/13
趁熱出鍋，先分開，冷了就不好分了
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步驟 9/13
炒土豆胡蘿蔔絲
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步驟 10/13
兩年陳釀的黃豆醬
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步驟 11/13
炒京醬肉絲
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步驟 12/13
炒好裝盤，撒上芝麻
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步驟 13/13
配上春餅，吃出春的氣息
小貼士
燙麵是水一定要開，一次性不要加太多
釋出於 2019-12-20
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