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【解密舌尖美味】--法式貽貝

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disorder波塞冬

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舌尖上的中國最大化的將某些地區物美價廉商品的影響力擴大化。貽貝是我們威海海邊最廉價的海鮮之一，一年四季都出產豐富，價效比與蔬菜和肉類總是略勝一疇，深受當地人的喜歡。

時間:10分鐘內

食材

貽貝 500克

洋蔥粒適量

黃油適量

白葡萄酒適量

烹飪步驟

步驟 1/6

主料：貽貝500克副料：洋蔥粒調料：黃油、白葡萄酒
步驟 2/6

貽貝洗淨備用、鍋中6成熱加入黃油
步驟 3/6

黃油融化後加入洋蔥粒炒至半透明色
步驟 4/6

然後將一小杯葡萄酒迅速倒入鍋中
步驟 5/6

緊接將貽貝倒入鍋中大火炒制
步驟 6/6

迅速翻炒貽貝，待貽貝開口後，貽貝肉變的飽滿紅潤後即可盛出食用

小貼士

1、黃油和洋蔥料要炒出香味後再倒入白葡萄酒和貽貝，整個過程要一氣呵成，中間不要停頓，這樣才能把貽貝的香氣和鮮氣炒出來；

2、如果有香芹味道鮮味會更濃郁。

釋出於 2018-09-18