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剁椒牛蛙
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壞壞incomplete

喜歡吃牛蛙,又想到剁椒魚頭和泡椒牛蛙,於是中和改良了下。

食材
牛蛙 兩隻
剁椒 適量
適量
老抽 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛蛙用料酒和生薑醃製去腥味
  • 步驟 2/4
    炒至八分熟,加一點鹽加老抽,不要多
  • 步驟 3/4
    加剁椒翻炒
  • 步驟 4/4
    加三大勺糖,最後加一勺醋
小貼士

剁椒品牌不同,有的剁椒偏鹹就不需要加鹽咯,浙江地方口味糖可以多放一些

釋出於 2018-10-21
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