Name: 蠔油雙菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 香菇 4-5個; 口蘑 4-5個; 小油菜 適量; 蠔油 適量; 糖 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 老抽 適量; 澱粉 適量

蠔油雙菇

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時間:10-30分鐘

食材

香菇 4-5個

口蘑 4-5個

小油菜適量

蠔油適量

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

小油菜從中間切一刀，（大的可以劈四瓣，小的可以不切）香菇片片，口蘑切片！
步驟 2/4

鍋內放水燒開，淋入少許油，將油菜焯一下，撈出，再將切好的蘑菇焯熟，（時間不要太長）
步驟 3/4

用蠔油，糖，鹽，老抽調汁，倒入適量清水稀釋，放入澱粉！
步驟 4/4

鍋刷淨，放入底油燒熱，倒入焯好的蘑菇，翻炒幾下撒入料酒，然後將調好的汁倒入，大火收汁！將其倒在擺好的青菜上即可！

釋出於 2018-06-25

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