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蠔油雙菇
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burglar彷徨

將蟹味菇和白玉菇這兩者結合一起，再有蠔油的加入，讓這一道菜絕對是鮮上加鮮，顏色漂亮造型可愛，簡單又美味的宴客菜。

時間:10分鐘內
食材
蟹味菇 1盒
白玉菇 1盒
彩椒 2個
油 適量
鹽 適量
蠔油 1小勺
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    蟹味菇、白玉菇去掉根部洗淨。
  • 步驟 3/7
    在開水裡焯燙一下撈出。
  • 步驟 4/7
    起油鍋，放入蒜片爆香。
  • 步驟 5/7
    倒入焯燙過的雙菇翻炒幾下後，倒入蠔油，加入鹽。
  • 步驟 6/7
    倒入青紅椒翻炒幾下，即可裝盤。
  • 步驟 7/7
    養眼的美味。
小貼士

1.為了體現雙菇的原味，蠔油的鮮味，不宜再加醬油等色重、味重的調味品。

2.菇類要用水煮一下，炒的時候易熟，又不會出水。

釋出於 2022-08-14
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