芹菜香乾回鍋肉
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一直都很愛吃香乾，這道菜也是自己摸索出來的，特別可口的一道下飯菜～
烹飪步驟
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步驟 1/7
過水煮過的五花肉切片，準備少許薑絲，花椒 -
步驟 2/7
白香乾斜刀切片，青椒切絲，小米椒切小段，準備適量蒜蓉備用
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步驟 3/7
芹菜洗淨切成5公分左右長，用沸鹽水抄熟斷生
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步驟 4/7
鍋中倒入油燒開，倒入五花肉，調中小火，翻炒成焦黃色
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步驟 5/7
倒入香乾和青椒，調大火，來回翻炒
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步驟 6/7
加入豆豉醬，翻炒均勻，豆乾可充分吸收豆豉油香
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步驟 7/7
加入芹菜，繼續大火不斷翻炒，新增適量生抽，蒸魚豉油，翻炒出香味，最後加入1勺鹽，翻炒均勻起鍋
釋出於 2019-01-30
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