【貓咪之家】乾鍋白菜
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overlap聰明
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以前在飯店吃過一次挺好吃的，自己做份量足，而且衛生，特別好吃…
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
蒜瓣去皮輕拍，青椒去蒂洗淨切小塊，姜兩小片 -
步驟 2/8
先將炒鍋燒熱下五花肉片煎出油，兩面變黃變焦就盛出五花肉片，鍋內留底油，徶去多餘的油
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步驟 3/8
鍋內中火底油燒熱下蒜瓣青椒和姜爆炒出香
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步驟 4/8
接著倒入煎好的五花肉片翻炒受熱
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步驟 5/8
放白糖炒開
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步驟 6/8
白糖一變色就倒入白菜幫片翻炒至軟
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步驟 7/8
擱入少量生抽，再倒兩勺醋，快速不停地翻炒，過程不要添水，白菜會出水的，白菜炒熟入味了就可以了。
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步驟 8/8
乾鍋白菜我喜甜所以沒有放糖，不喜歡太甜的可以少放糖
小貼士
白菜幫就是大白菜的白根子部分，葉子不要，我這也沒有將白菜燙水，主要是燙過的白菜根子沒有嚼頭，所以沒有燙，直接洗了就拿來燒了，特別好吃。
釋出於 2018-10-04
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