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雞肉炒筍片胡蘿蔔木耳
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萬磁王uproar
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時間:10-30分鐘
食材
雞肉 1塊
萵筍 1根
胡蘿蔔 半根
木耳 1小把
蔥，鹽，油，生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    木耳提前泡發去蒂撕小塊，萵筍，胡蘿蔔切菱形片備用，雞肉切片，蔥切蔥花備用
  • 步驟 2/7
    鍋內放適量油，下雞肉片翻炒至發白，加入蔥花煸炒出香味
  • 步驟 3/7
    放胡蘿蔔翻炒均勻，胡蘿蔔是脂溶性的，所以先下胡蘿蔔，讓胡蘿蔔均勻地粘上油，再翻炒一會兒
  • 步驟 4/7
    放木耳下鍋翻炒均勻
  • 步驟 5/7
    放入萵筍翻炒，加入鹽繼續翻炒，可少放些生抽提味
  • 步驟 6/7
    可略點一點水防止粘鍋，翻炒1分鐘即可出鍋，萵筍和木耳都很好熟
  • 步驟 7/7
    成品出鍋！顏色搭配好看，嘗一口鮮香美味！
釋出於 2018-07-19
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