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尖椒滑豆腐
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輾悍俸痺喲

根據媽媽的辣椒炒豆腐改編，因為我老家是湖南的，口味偏辣，自打嫁了個北方老爺們，就不再吃那麼辣了，可悲啊～

時間:10-30分鐘
食材
新鮮豆腐 一大塊
尖椒 4只
大蒜 半顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    備材料！
  • 步驟 2/4
    尖椒切大塊，蒜拍碎，豆腐切大塊並煎至微黃（筷子夾感覺不易碎就行，這樣比較嫩）
  • 步驟 3/4
    用煎豆腐剩的油炒菜，先放蒜稍微爆香，倒入尖椒，翻炒至尖椒微微發皺
  • 步驟 4/4
    倒入煎好的豆腐塊，倒入生抽，鹽，雞精，一點點清水熗鍋，入味，出鍋！
小貼士

所有材料用量可根據個人口味調整，如喜歡吃辣的可以買市場上的新鮮小辣椒，完全吃不了的可以選擇甜椒，我這個尖椒屬於中間口味！

釋出於 2018-12-25
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