老乾媽風味蟹味菇
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這道菜做起來比較簡單，不過味道卻很不錯，炸乾的蘑菇口感上比較有嚼勁，配以老乾媽香辣醬，是一道很下飯的小菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
蟹味菇清洗乾淨，濾幹水分，一定要濾幹水分，不然會炸鍋的 -
步驟 2/6
“女神牌”香辣醬！！
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步驟 3/6
鍋燒熱，倒入食用油，等油燒熱後，倒入濾幹水分的蟹味菇。
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步驟 4/6
直到把菇裡的水份炸幹，注意控制油溫，不要炸太乾或者炸糊了。然後撈出控幹油。
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步驟 5/6
鍋裡留底油，放入姜蒜末，老乾媽香辣醬煸炒出香味
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步驟 6/6
倒入炸乾的蟹味菇，調入適當的鹽，一點生抽和一點點糖，翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
蟹味菇也可以換做其他蘑菇來做。
釋出於 2018-08-18
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