jxcaipu logo
老乾媽風味雞
8.1萬 熱度 755 收藏
飛的雲南美女彭湰

老乾媽風味雞

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2只
老乾媽豆豉 30g
大椒青 1個
紅柿椒 0.5個
生薑 5g
大蒜 5g
大蔥 10g
鹽 3g
料酒 適量
雞蛋 1個
胡椒 5g
香油 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材有雞腿兩個。
  • 步驟 2/13
    將雞腿去皮.除去腿骨.片成兩釐米左右的片。
  • 步驟 3/13
    青紅椒切片.生薑.大蒜切片.大蔥切斜節。
  • 步驟 4/13
    雞肉用牙扦穿好.碼入鹽.水澱粉..料酒。
  • 步驟 5/13
    打入蛋清。
  • 步驟 6/13
    放入胡椒.伴勻碼味十分鐘。
  • 步驟 7/13
    鍋入油放入雞片炸熟撈出。
  • 步驟 8/13
    鍋留底油放入姜蒜片.大蔥爆香。
  • 步驟 9/13
    下入炸過的雞片翻炒後下入老乾媽。
  • 步驟 10/13
    下入青紅椒翻炒。
  • 步驟 11/13
    倒入香油翻炒均勻後出鍋裝盤。
  • 步驟 12/13
    一道老乾媽豆豉香味濃郁.雞片滑嫩的風味雞片就做好了。
  • 步驟 13/13
    成品。
小貼士

.。。

釋出於 2019-11-15
83
相關菜譜
寫評論