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辣炒魷魚花，四川口味
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小文留

我超級愛吃海鮮，外面的很貴所以就學著自己做，別看我步驟多，但其實很簡單我只是說的比較詳細一點兒。就好，沒有精確到多少克，大家原諒啦。吃得辣的可以多加泡椒青椒和小米辣，不能吃的有個味道就好，本人川妹子所以重口味啦。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚花 適量
洋蔥 適量
大蔥 只要蔥白
姜蒜 適量
青椒 適量
幹辣椒 適量
乾花椒 適量
郫縣豆瓣 適量
小粉 適量
泡椒 適量
青椒，小米辣 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    魷魚洗乾淨，泡水。
  • 步驟 2/12
    改刀，切花，焯水。
  • 步驟 3/12
    準備好調料
  • 步驟 4/12
    洋蔥切出來。
  • 步驟 5/12
    看著捲了後撈出來瀝乾備用。
  • 步驟 6/12
    倒油，燒熱。
  • 步驟 7/12
    把備用的調料爆香，超出香味。
  • 步驟 8/12
    把豆瓣加進去，炒出油。
  • 步驟 9/12
    倒魷魚花。
  • 步驟 10/12
    倒洋蔥。
  • 步驟 11/12
    倒小粉兌水，然後再起鍋前倒進去，煮漲。
  • 步驟 12/12
    成品出來啦。
小貼士

魷魚先焯一道水，炒時加點兒料酒和生薑

釋出於 2018-08-13
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