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鹹蛋黃土豆絲
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老師的初號機

在飯店吃過 一直難忘 自己嘗試了下 超讚啊!

食材
土豆 1個
鹹蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先土豆切絲 (刀功不好 不秀了)土豆泡水 半個小時左右
  • 步驟 2/4
    鹹蛋挑出蛋黃 用飲用水攪勻 水也不用太多
  • 步驟 3/4
    瀝乾土豆絲開始放油翻炒。油儘量多點。 差不多熟了之後放鹹蛋。再放鹽,不要放太多容易鹹。
  • 步驟 4/4
    出鍋前可以放點點白醋
小貼士

土豆一定提前泡水哦

釋出於 2019-03-07
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