角瓜炒肉
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-宏親-
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烹飪步驟
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步驟 1/10
蔥薑蒜切好備用 -
步驟 2/10
角瓜用小勺挖去囊，切片
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步驟 3/10
五花肉切薄片
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步驟 4/10
用料酒，一點醬油醃製十分鐘
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步驟 5/10
炒鍋入油，下蔥薑絲，一勺豆瓣醬，
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步驟 6/10
小火炒出紅油
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步驟 7/10
調大火，下肉片爆炒，讓肉片充分入味
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步驟 8/10
下角瓜片，加十三香，蒜沫，適量鹽，翻炒3分鐘
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步驟 9/10
炒出蒜香味，點一點老抽上色
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步驟 10/10
關火，加味精，翻勻出鍋
釋出於 2018-07-15
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